Doralice Carneiro Sobreira Goes, une Brésilienne de 47 ans, a vécu une expérience traumatisante après avoir contracté une intoxication alimentaire grave due à la consommation de pesto acheté sur un marché local.
Tout a commencé lorsqu’elle a acheté un pot de pesto rouge «fait maison» sur le marché le 31 décembre 2021. Un mois plus tard, elle a consommé le pesto, sans instructions de conservation claires et sans date de péremption sur l’emballage. Malheureusement, elle a commencé à se sentir mal dès le lendemain, avec des symptômes graves tels que des difficultés respiratoires et des picotements de la langue.
Inquiète, Doralice s’est rendue à l’hôpital, mais en chemin, son corps a subitement cessé de fonctionner, la laissant paralysée. Après une série d’examens, il a été diagnostiqué qu’elle souffrait de botulisme, une maladie grave causée par une toxine produite par la bactérie Clostridium botulinum présente dans les aliments contaminés.
Doralice a été hospitalisée pendant un an et a dû subir divers traitements lourds pour traiter les symptômes du botulisme. Malgré sa condition, elle a montré des signes de rétablissement progressif, mais elle est encore dépendante d’un déambulateur pour se déplacer.
Après cette expérience traumatisante, Doralice reste marquée et prend désormais des précautions strictes lors de ses achats alimentaires, préférant acheter directement auprès des fabricants pour éviter de nouveaux incidents. Bien qu’elle ait traversé des moments difficiles, elle reste reconnaissante pour son rétablissement et espère continuer à regagner en force et en autonomie.
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